Catégorie : Junmaï Daï-ginjo - Non pasteurisé - Embouteillé directement après pressage.
Ingrédients : Riz, koji de riz
Variété de riz : Yamada-Nishiki de Hyogo
Origine Hydrographique : Réseau hydrographique du mont Chokai-san
Taux d'alcool：16%
Volume : 720 ml
Taux de polissage : 50%
Nihonshudo : -2
Levure : K601
 
Il s'agit d'un Namazake non filtré et non pasteurisé. Ce saké frais a une effervescence naturelle avec de la douceur et de l'umami. Il est fabriqué à base de riz Yamada-Nishiki, cultivé dans la préfecture de Hyogo, considéré comme le roi du saké et qui offre un goût riche et sophistiqué.
 
Sortie saisonnière.
 
Conservation : Doit être conservé impérativement au réfrigérateur avant et après ouverture.
 
 
 
Site internet Tatenokawa
 
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